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中国産そばムキ実10kg(プレミアムパック)
サンプル価格(消費税込) \5,480
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当店イチオシ!!
新そば収穫後、そばムキ実を1パックずつ手作業にて充填し、定温倉庫にて一定温度(16℃)の管理をしております。
更に、エージレス(脱酸素剤)、エージレスアイ(酸素検知剤)も封入しておりますのでエ−ジレスが袋内の酸素を吸収し、脱酸素状態にする事で酸化を防ぎ、新そばならではの色目・風味・鮮度を保持します。
袋内が脱酸素状態である事をエ−ジレスアイが検知し、色目がピンク時には脱酸素状態である事を示します。
全て手作業で行っておりますので、数に限りがあります。
注)開封後、エ−ジレス、エ−ジレスアイの効果はありませんので、両方取出してから早目にご使用下さい。(残った場合は、必ず冷蔵庫にて保管下さい。)
※脱皮・精選処理は行っておりますが、ごく少量の玄そばが混入していることがございます。
何卒、ご了承下さいますようお願い申し上げます。
中国産 そばムキ実 10kg
サンプル価格(消費税込) \4,250
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中国産そばのムキ実を自社工場にて精選した商品です。
自家製粉されているお店に最適です。

中国産 そばムキ実 22kg
サンプル価格(消費税込) \8,850
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中国産そばのムキ実を自社工場にて精選した商品です。
自家製粉されているお店に最適です。
国内産(北海道)そばムキ実10kg(プレミアムパック)
サンプル価格(消費税込) \9,500
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当店イチオシ!!
新そば収穫後、そばムキ実を1パックずつ手作業にて充填し、定温倉庫にて一定温度(16℃)の管理をしております。
更に、エージレス(脱酸素剤)、エージレスアイ(酸素検知剤)も封入しておりますのでエ−ジレスが袋内の酸素を吸収し、脱酸素状態にする事で酸化を防ぎ、新そばならではの色目・風味・鮮度を保持します。
袋内が脱酸素状態である事をエ−ジレスアイが検知し、色目がピンク時には脱酸素状態である事を示します。
全て手作業で行っておりますので、数に限りがあります。
注)開封後、エ−ジレス、エ−ジレスアイの効果はありませんので、両方取出してから早目にご使用下さい。(残った場合は、必ず冷蔵庫にて保管下さい。)
※脱皮・精選処理は行っておりますが、ごく少量の玄そばが混入していることがございます。
何卒、ご了承下さいますようお願い申し上げます。

国内産 石臼挽きそば粉 10kg
サンプル価格(消費税込) \11,500
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国内産玄そばを、精選・脱皮工程を行ってムキ実にし、石臼にて丁寧に挽いたそば粉です。
石臼で時間をかけて挽いていますので、色・香り・味を損なわれずに美味しく召し上がって頂ける事はもちろんですが、国内産特融の味の濃さ、香りの強さを味わって頂きたく思います。
国内産石臼挽きそば粉10kgを是非ご賞味下さい。
中国産 石臼挽きそば粉『花臼』 10kg
サンプル価格(消費税込) \5,950
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そばのムキ実を石臼にて、丁寧に挽いたそば粉です。
機械挽きでは熱を帯びますが、石臼で時間をかけて挽く事により熱が出難い為、そば本来の色・香り・味を損なわず、美味しく召し上がって頂ける仕様となっております。
石臼挽きそば粉“花臼”を是非ご賞味下さい。

中国産 打ち粉用『花粉』10kg
サンプル価格(消費税込) \4,900
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そばムキ実の中心部のみを挽いた、高純度のでんぷん質主体の色の白いそば粉です。
手打ちそばでの作業工程で、生地を延ばす時や切る時、生地が麺棒・まな板・包丁あるいはそば同士が引っ付か無い様に使用する粉です。
もちろん、機械製麺機でそばを製造する時の打粉としてご使用頂けますが、そば湯としてもご使用頂ける他、抹茶粉末と併用して茶そば等の変わりそばも作る事が出来ます。
手打ちそば用そば粉(1kg)セット ♪打粉用そば粉付き♪
サンプル価格(消費税込) \2,000
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当店イチオシ
そば粉、つなぎ粉、打粉の3点セットでご用意させて頂きました。
ご家庭で本格的に、十割そば・二八そばを打って頂けます。
『商品内容』
◆国内産石臼挽きそば粉(北海道産):800g
そばムキ実を石臼で時間をかけ丁寧に挽き、60メッシュにて篩を かけたそば粉。
◆手打ち用つなぎ粉:200g
そばの味を損なわない様に、強力小麦粉の1等級のみを使用し、
そば職人さんにもご愛用頂いているつなぎ粉。
◆打粉用そば粉(製品名:花粉):300g
そばムキ実の中心部のみを挽砕し、133メッシュの篩をかけ、
きめ細かい仕上げで手打ち蕎麦には欠かせないそば粉。残った花粉は、そば湯としてお飲み頂けます。

今回は手作業という事もあり数に限りが有りますので月々、先着 順とさせていただくことをご了承下さい。

手打ちそば用そば粉(2kg)セット ♪打粉用そば粉付き♪
サンプル価格(消費税込) \3,000
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当店イチオシ
そば粉、つなぎ粉、打粉の3点セットでご用意させて頂きました。
ご家庭で本格的に、十割そば・二八そばを打って頂けます。
『商品内容』
◆国内産石臼挽きそば粉(北海道産):800g×2袋
そばムキ実を石臼で時間をかけ丁寧に挽き、60メッシュにて篩を かけたそば粉。
◆手打ち用つなぎ粉:200g×2袋
そばの味を損なわない様に、強力小麦粉の1等級のみを使用し、
そば職人さんにもご愛用頂いているつなぎ粉。
◆打粉用そば粉(製品名:花粉):300g×2袋
そばムキ実の中心部のみを挽砕し、133メッシュの篩をかけ、
きめ細かい仕上げで手打ち蕎麦には欠かせないそば粉。残った花粉は、そば湯としてお飲み頂けます。

今回は手作業という事もあり数に限りが有りますので月々、先着 順とさせていただくことをご了承下さい。
薄力粉 『青王冠』 10kg
サンプル価格(消費税込) \2,000
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良質の小麦を使用し丹念に作り上げた薄力粉。
しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。
和洋菓子全般・天ぷら粉・お好み焼など幅広い用途にご利用いただけます。。
取り扱いやすい10kgサイズになっております。。
是非、一度お試し下さい。

手打用 つなぎ粉 10kg
サンプル価格(消費税込) \2,200
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自社ブランドで沢山のそば打ち職人さんに満足頂ける製品を開発しました。
そばのうまさを損なわず、茹で伸びしにくいつなぎ粉です。
うどん用粉 『金王冠』 10kg
サンプル価格(消費税込) \2,200
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粘りと弾力性に優れ、コシの強い食感が特徴のうどん用粉です。
手打ちうどん用としてはもちろん、ご家庭でのうどん作りにも最適な小麦粉です。
是非、一度お試し下さい。

パン用粉 『ウイング』 10kg
サンプル価格(消費税込) \2,200
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パンの美味しさを追及したカナダ産小麦100%のパン用粉です。
風味豊かなパンをご家庭のホームベーカリーでも簡単にお作りいただくことができます。
食パン・菓子パン作りはもちろん、他の様々な用途にも御利用いただけますので、是非、一度お試し下さい。
強力粉 『粉 雪』 10kg
サンプル価格(消費税込) \2,000
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小麦本来の味と香りを最大限に引き出した小麦粉。
味・香りに優れたパンをご家庭のホームベーカリーでも簡単にお作りいただくことができます。
パン作りはもちろん、手粉・中華・そばのつなぎなど幅広くご使用いただけます。
取り扱いやすい10kgサイズになっております。
是非、一度お試し下さい。



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